冷链物流企业如何拉起食品安全防线？
2020-11-18 20:15:06
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近日，多地通报在进口冷链食品外包装或环境样本中检出了新冠病毒，“进口冷链”的话题被广泛热议。新冠疫情的反弹给我国城市鲜活及低温物资储运带来了极大挑战，也对消费者生活需求和食品安全产生了重大影响。那么，进口冷链如何拉起“安全”的防线？冷链物流企业又该如何科学应对呢？
1.遵循防控和消毒指南
交通运输部日前印发《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》，明确了进口冷链食品装卸运输过程防控要求和消毒要求、从业人员安全防护要求及应急处置要求。
一是要加强从业人员防护，切实保障冷链物流一线工作人员自身安全。
二是要严格运输工具消毒，坚决防止病毒通过交通运输渠道传播。
三是要落实信息登记制度，为冷链物流疫情防控追溯提供有力支撑。
四是要做好突发事件应急处置，坚决切断冷链物流病毒传播途径。
2.响应行业保障倡议
为守护食品安全，保障城市应急冷链物流，极地熊冷链积极响应中物联冷链委发起的行业倡议。
（一）做好城市应急冷链物流预案，随时响应各级政府的号召，确保冷链运输资源和仓储资源在第一时间发挥作用。
（二）加强企业人员健康防控，提升管理运行机制，包括落实经营环境清洁和消毒工作，在工作场所采取通风、测体温等必要措施。
（三）确保服务不中断、保障措施强有力。特别是涉及进口冷链食品的安全防控方案，做到及时、准确、安全、无误。
（四）地方冷链物流行业组织要根据政府指令和社会需求，协调冷链食品防控物资的调拨和运输方案的跟踪落实，为冷链物流行业驰援提供联络和协调服务。
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